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本文摘要:我国幅员辽阔,地大物博,几千年的文化积淀,也造就了极具特色的饮食文化。因各地地理位置、环境和文化习俗的不同,因此各地的饮食习惯也有着较大的差异。 每一个地方都有着自己的饮食习惯,这也使得各地出现了极具当地特色的美食小吃。对于很多吃货来说对这些美食小吃是没有一丝丝的抵抗力。现在马上到十月一了,小长假开始之前你有没有想好去哪座城市吃吃呢?而说到美食之城我想很多人都能说出那么几个,比如重庆、长沙、成都、顺德等等,这些都是吃货们所向往的城市。

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我国幅员辽阔,地大物博,几千年的文化积淀,也造就了极具特色的饮食文化。因各地地理位置、环境和文化习俗的不同,因此各地的饮食习惯也有着较大的差异。

每一个地方都有着自己的饮食习惯,这也使得各地出现了极具当地特色的美食小吃。对于很多吃货来说对这些美食小吃是没有一丝丝的抵抗力。现在马上到十月一了,小长假开始之前你有没有想好去哪座城市吃吃呢?而说到美食之城我想很多人都能说出那么几个,比如重庆、长沙、成都、顺德等等,这些都是吃货们所向往的城市。

而在河北省也有这么一座美食之城它就是廊坊市,廊坊是河北省的地级市,位于河北省的中部偏东,有着“京津走廊明珠”之称。这里不仅历史悠久,文化底蕴深厚,美食也是多不胜数。

这里有皮薄馅多的香河肉饼,有历史悠久的三河豆片,有李莲英还曾吃过的宫廷窝头,还有老牌糕点西域斋糕点等等。当然河北廊坊作为历史名城可不只有这点美食,今天小红就为大家介绍一下除以上这些之外的廊坊7道美食小吃,作为吃货的你十一国庆节期间到廊坊不尝上个三五样算是白来了。小熏鸡说到河北廊坊的特产美食就不得不提三河的小熏鸡,这也是很多本地人最喜爱的美食之一。

它不仅可以下饭,还是酒桌上的一道硬菜,甚至还可以当作主食来食用。三河的小熏鸡据说已有百年的历史,其味道鲜美,肉烂脱骨,吃起来不柴不腻,甚是好吃。

您到河北廊坊一定不要错过这道美味的小熏鸡。文安熬鱼文安境内河道纵横,淡水资源尤为的丰富,因此这里盛产各种淡水鱼,其中文安的熬鱼就是用这些淡水鱼制作而成。在文安有三奇“织炕席、挖地梨、棒子面饽饽熬小鱼”。

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这棒子面饽饽熬小鱼的做法也不难,就是先将玉米面鱼豆面掺杂在一起加水和匀,然后贴在锅边弄成一个个的椭圆形面饽饽,里面的鱼可以多种选择不管是胖头鱼还是蒿干儿麦穗儿都是可以滴。做好之后那股香味真是让人欲罢不能,鱼肉不腥还特别的鲜,尤其是铲开饽饽,蘸着鱼汤吃那味道真是绝了。固安八大碗八大碗在我国很多地方都有,当然咱们廊坊也不例外。

说到廊坊八大碗就不得不提固安八大碗,其大多都是以炖菜为主,都是用碗装菜,起初多是用于红白喜事上招待客人。现在也是走进了各大饭店。菜品为两碗豆腐、一碗咯吱、一碗丸子,然后四碗肉。这可以说是廊坊固安的一大特色了,味道上也是非常的不错,但要想吃到好吃的还是农村红白喜事上的八大碗。

永清后奕香肠廊坊永清后奕香肠其产自后奕镇,据说有着悠久的历史,其香肠有着“古镇香风”的美誉。口味鲜香适口,分为独特,可以说深受当地以及周边人们的欢迎。其中最有名的还属“宁记”,大家到廊坊不妨去尝尝。

大城驴肉火烧廊坊人都知道大城的驴肉甚是有名也十分的好吃。之前小红对大城的驴肉有所介绍,这里就不过多叙说了,咱们来聊一聊大城的驴肉火烧。说到驴肉火烧大多人会想到河间驴肉火烧,但大城的驴肉火烧一点都不差,刚出炉的火烧外表焦黄酥脆,夹上满满当当鲜美可口的驴肉,咬上一口烧饼掉渣,驴肉鲜香美味,再配上一碗驴杂汤简直就是一道人间美味。(划重点,貌似现在马肉,骡子肉充当驴肉的也不少)霸州素冒汤在廊坊不少地方也都有素冒汤,但霸州的素冒可谓是一绝。

应该不少人记得小时候村里红白喜事,有二八席,其中就有这道素冒汤。渐渐的这种汤成了早餐汤,但喝素冒汤必须配上炸饼,喝一口汤吃一口饼,那味道真是脆香。以前的素冒汤是真的好喝,只可惜现在很难吃到正宗的了,大多都是缺少辅料。即便是在霸州也是很多商家学的七七八八,再喝到嘴里七七八八,真是没以前的味道了。

邢营臭豆腐很多人应该都听说过河北廊坊的香河肉饼,但在香河县可不只有肉饼,还有邢营臭豆腐。听老人说邢营臭豆腐其起源于清朝末年,一直流传至今仍受欢迎。其臭豆腐颜色为青灰色,里面和外面一制都是此色。

外表还有一层菌毛,闻上去臭,但吃起来却是清香美味。好了以上就是小红今天为大家带来的廊坊7道美食小吃,如果您还知道廊坊有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。


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