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本文摘要:苦瓜回锅肉资料:五花肉1块、苦瓜1根、青红椒各1个、油盐适量、豆瓣酱适量、姜蒜适量、料酒适量做法:1、将五花肉放入冷水锅中, 参加少量料酒和几片姜,开火煮;2.大火煮开后撇去浮沫;3.转为小火, 煮到筷子很容易插进去就好了, 将五花肉捞出来放凉;4.苦瓜切成菱形块后放入参加点油和盐的开水中焯煮;5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分;6.五花肉块冷后切成片,烧热锅, 放少量油,下入煮好的五花肉片煸炒;7.煸炒出五花肉出油, 且外表微微焦黄,下入豆瓣酱、葱蒜和青红

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苦瓜回锅肉资料:五花肉1块、苦瓜1根、青红椒各1个、油盐适量、豆瓣酱适量、姜蒜适量、料酒适量做法:1、将五花肉放入冷水锅中, 参加少量料酒和几片姜,开火煮;2.大火煮开后撇去浮沫;3.转为小火, 煮到筷子很容易插进去就好了, 将五花肉捞出来放凉;4.苦瓜切成菱形块后放入参加点油和盐的开水中焯煮;5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分;6.五花肉块冷后切成片,烧热锅, 放少量油,下入煮好的五花肉片煸炒;7.煸炒出五花肉出油, 且外表微微焦黄,下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入;8.继续煸炒,炒出调味料香味后下入焯过水的苦瓜片翻炒;9.最后参加少量盐等调味翻炒均匀;盛入盘中。白菜炖五花肉资料: 白菜半颗、冻豆腐、五花肉一块、油、汤、盐;做法1.白菜顺着切丝,五花肉切大片;2.锅里放油,烧热,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香;3.下白菜丝炒软,炒到出水的程度;4.添少量汤,下冻豆腐,小火咕咚二十分钟,加适量盐就可以出锅了宫保素丁资料:杏鲍菇 胡萝卜 花生米 红椒 豆笋 面筋 芹菜 姜末做法1. 一切资料切成丁,锅内放入少量油,将花生米炒熟。2. 放入切好的食材爆炒,参加酿造酱油、盐。

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3. 最后倒入花生米快速翻炒出锅,散上芝麻即可。酱香鸡根翅资料:鸡根500克 盐3克 油2ml 酱油5ml 料酒1ml 烤肉酱10克 生姜20克 辣椒10克 八角1个 蒜1粒做法:1、鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟;2、生姜切片,电饭锅底部垫上生姜片;3、把腌制好的鸡根放入电饭锅,加一点点水,再放八角;4、电饭锅按快煮键,煮熟,电饭锅第一次跳到保温,开盖;5、参加辣椒、蒜末、生姜丝、酱油,稍微拌均,盖上盖子再按快煮键,约3分钟主动跳保温即可。


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